Eliot Jacobson ha conseguito il Dottorato in Matematica presso la University of Arizona nel 1983 e ha insegnato matematica e informatica. Eliot si è ritirato dal mondo accademico nel 2009. Eliot Jacobson
Dopo un decennio passato da advantage player, Eliot ha fondato Jacobson Gaming, LLC nel 2006. La sua società è specializzata nella progettazione di giochi da tavolo per casinò, nell’analisi dell’advantage play, nello sviluppo di giochi e nella certificazione matematica. Il libro più recente di Eliot, "Advanced Advantage Play," basato sul materiale dapprima pubblicato sul suo famigerato blog apheat.net, è divenuto rapidamente un best-seller del settore circa il tema sul battere legalmente i giochi da tavolo dei casino, le puntate accessorie e le promozioni. Eliot offre servizi di consulenza ai casinò di tutto il mondo ed è un relatore principale, un trainer e un leader di seminari rinomato.
Eliot è ampiamente ritenuto uno dei principali esperti al mondo sui giochi da tavolo dei casinò